山佳若菜 氏より　（文章作成講座　ことのは塾）

このページは、本や講演、セミナーなどから、教え学んだこと、共感したこと、気づいたことなどを取り上げ転載しています。
　　　

・お客様が買い物の時に必ずやっているある行動とは、それは比較するということ。

・「みんあ来て！」では、誰も来ない！？。○○さん向けたチラシに。
主婦向け・・・あかずにもう一品！野菜のメニュー。
サラリーマン向け・・・ボリュームたっぷり！栄養満点メニュー。
OLさん向け・・・ストレスに負けない！美肌メニュー。

・説明文中にお客様を登場させる。それがわかりやすい説明の秘訣です。「この商品は、こういうモノです」ではなく、「これはこんな時に使ってください」、「これはこのようにお召し上が利ください」と、お客様が実際に食べたり使ったりする場面を描くのです。

・「普通はこうだ」と思われていることを逆手に取って。今日は敬老の日。おじいちゃん、おばあちゃんのおもてなしは“和食”だと決め付けてませんか？やわらかいテリーヌはお年寄りでもおいしく食べられるもの。いつもと違った、洋食のおもてなしはいかがですか？

・あまりにも種類が多すぎて、どれを選んでいいかわからない。こんなときは「TOP３」。
売れ筋トップ３
１位、オリジナルブレンド
２位、ブルーマウンテン
３位、モカマタリ

・おいしさは「おいしい」という言葉では伝わらないのです。なぜなら、「おいしい」という言葉は非常に抽象的なので、それだけでは味を想像することができないからなのです。おいしさをお客様に伝えるためには、お客様に「想像してもらうこと」がとても大切。

・“テマヒマ”は伝えなければ伝わらない。当店自慢のデミグラスソースは牛スジ肉とたっぷりの野菜を使い、１週間かけて煮込んでいます。

・この産地のモノはなぜおいしい？地元産の牛乳はおいしい！！牛乳はトラックで長距離輸送すると、コクが失われてしまいます。トラックで長距離輸送された牛乳より、地元の牛乳がおいしいのにはそんな理由があったのです！

・商品を主語にするのではなく、実際にそのお菓子を食べるOLさんを主語にする。会社で待っているOKさんが喜ぶお菓子はコレです！

・居酒屋店員の“名札”は、すごいPOP！あるお店では名札に「わたしが好きなメニュー　ベスト３」を書いている。

・封筒に外には“中身”を書く！なぜか１０月に入って突然売れ出したチョコレートがあります。どうしてなんだろう？と店員一同、頭を悩まさせていましたが、その理由がわかりました！実はある芸能人の方が関係していたんです。その芸能人とは・・・・（答えはこの中に！）

・こんな人に！時間のないビジネスマンのために、すぐにお出しできるメニューを揃えています
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
●飲食店・ネットショップのための“おいしさ”を伝えることば塾
山佳若菜 著
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同文舘出版 （2007年6月初版）
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