書店向けチラシのFAX送り先はどこにして作成すればよいのでしょうか？

はい、こちらで個別差込印字して書店向けFAX DMいたします。つまり、原稿の左上に各書店ごとの社名を入れてFAXを送ります。ですので、書店向けチラシのFAX送り先は書く必要はありません。具体的には、以下のようにFAXを届けます。
　
　

書店向けFAX DMであれば

　　　　　　○○書店　□□□店　御中

図書館向けFAX DMであれば、

　　　　　　△△△図書館　御中

マスコミ向けFAXDMであれば、

　　　　　　＊＊＊＊新聞　御中　　　または　　＊＊＊＊テレビ局　報道部　御中
　　　　　　※部署名や個人名を入れる場合もあります。　

といった具合です。ですので、書店向けチラシの上部を２cm程度を空けていただると幸いです。