鎌田 博次 氏　書籍『なぜ、あのお店はいつも「常連さん」でいっぱいなのか？』より

このページは、書籍『なぜ、あのお店はいつも「常連さん」でいっぱいなのか？』（鎌田 博次 著）から、良かったこと、共感したこと、気づいたことなどを取り上げ紹介しています。

・いつもお客さんでいっぱい！そんなお店になれない４つの理由

１　「立地」のせいにしている
２　「繁盛店のルール」を知らない
３　自分のお店に合う販促術を知らない
４　リピーターづくりの「しかけ」がない

・お客さんであふれるお店がしている「リピーター増殖」５つのルール

１　リピーターを「寵愛」している
２　「リピートスパイラル」を起こしている
３　リピーターづくりの「しかけ」がある
４　お客を吸い寄せる「しくみ」がある
５　お客さんと「相思相愛」である

・１回客を一生客に変える！「ケータイメール」集客テク１０

１　「会員限定」にする
２　「割引きメール」を配信する
３　「無料メール」で引き寄せる
４　「限定商品」で差別化する
５　「数量限定」で駆り立てる
６　「比較」する
７　「人」を匂わせる
８　お客を「巻き込む」
９　「名前」をつける
１０　「秘密」にする

・あらゆる商売において、次の３つの方法でのみ売上アップが可能になります。

①客数を増やす
②客単価を上げる
③購入(来店)頻度を上げる

・お客さんは大きく３つのタイプに分けることができます。（中略）

一見さん(新規客)
そのうちさん(リピーター見込客)
常連さん(リピーター)

ケータイメールでリピーターを育成することができる

・お客さんに「気持ちよく」なっていただく（中略）

もっとも効果的な方法の１つが「お客さんの差別化」です。つまり、メール会員のお客さんだけを「えこひいき」し、優越感を味わっていただくのです。ひらたくいえばVIP待遇ということですね。

たとえば、メール会員登録してもらうと何かその場でサービスするとか、メール会員のお客さんだけに商品をプレゼントするとか------。

・コミュニケーションは「凝縮」された情報を「凝縮」された時間に（中略）

会社にいるとき、社員と一緒に昼食に行くことがあります。そのとき、午前１１時くらいに「旬の素材が入りました。海鮮丼ランチ限定５０食にとれたての○○をおつけします」なんてメールが送られてくると（中略）行ってみるか」となります。（中略）

アフターファイブ用の情報は午後一番とか３時の休憩時間に見ているといいます。

・割引きを「特別」にする秘訣（中略）

割引きメールはやみくもに送ってはいけません。（中略）

お客さんに「理由」を伝えるのです。ただ「割引きします」というだけではなく、「なぜ割引きするのか」の理由を伝えてあげるのです。

「１１月生まれのあなただから」
「雨の日(に来てくれるくらいお店のことを想ってくれているあなた)だから」

・あなたのお店でしか手に入れることができない「レア商品」や、メール会員だけしか食べることのできない「裏メニュー」などが、お客さんをリピートさせる強い動機にもつながります。

・『カンバン娘』というグルメ情報サイトをご存知でしょうか？その名を通り、東京近郊の飲食店をそのお店の「看板娘」にスポットをあてながら紹介しているサイトです。

・お客さんが口コミしたくなる最強の方法（中略）

お店に「部活」をつくるのです。（中略）実際に「部活」をつくって成功しているお店があります。福岡県にある移動販売業の『キングケバブ』。（中略）

会員(部員)には、「ケバ部バッジ」とう部員限定のレアバッジをプレゼントしています。また、店長さん自ら「部長」と名乗り、お客さんとの関係を、「部長」と「部員」のソレにしているのです。（中略）

お店のことを勝手に「口コミ」してくれるのです。

●書籍『なぜ、あのお店はいつも「常連さん」でいっぱいなのか？～繁盛店がこっそりやっているケータイメール販促術』より
鎌田 博次 著
すばる舎 (2010年11月初版)
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